Master Class: La Grappa da Miscelazione
Le nostre Master Class hanno avuto inizio!
L’accoglienza è stata esemplare da parte di tutte le scuole. Tanta curiosità è stata manifestata dai partecipanti e tanta emozione da parte nostra.
Di cosa abbiamo parlato?
Tutto è iniziato con un’esposizione di Filippo Bonollo sul mondo della grappa partendo dalla sua storia toccando tutte le fasi di distillazione. Si è molto parlato di cosa contraddistingue una grappa da un’altra e delle diverse varietà che si trovano sul mercato.
La seconda parte della presentazione è stata esposta dalla nostra Brand Amabassador Giorgia Crea che, assieme a Salvatore Mosca e Nicola Ruggiero, ha spiegato e fatto assaggiare la versatilità e la bontà di Gra’it nei cocktail.
Curiosi di conoscerli?
Spirito
25 ml Gra’It infusa al Pepe Rosa e Salvia
25 ml Dorange
25 ml succo di limone
20 ml Orzata
20 ml OF Amarone Barrrique
Versa tutti gli ingredienti (eccetto OF Amarone Barrique) in un bicchiere collins.
Colma 3/4 del bicchiere con ghiaccio tritato e mescola bene gli ingredienti aiutandoti con uno swizzle oppure un semplice cucchiaio.
Aggiungi altro ghiaccio tritato e fai un float di OF Amarone Barrique.
Francesco Il Vecchio
30 ml Gra’It Grappa
15 ml Amaro OF
15 ml Bitter
30 ml Vermouth Rosso
Versa tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescola bene e quando ben freddo filtra in un bicchiere old fashioned colmo di ghiaccio a cubi.
Guarnisci con una scorza ricca di arancio.
Gra’It & Tonic
45 ml Gra’It
Top Tonica (circa 180 ml)
Scorza di Pompelmo
Versa Gra’It Grappa in un bicchiere highball.
Aggiungi il ghiaccio a cubetti fino a colmare. Versa delicatamente la Tonica e guarnisci con una scorza ricca di pompelmo.
L’Esimio
60 ml Gra’It Grappa
20 ml Vermouth Rosso
20 ml Vermouth Dry
5 ml Dorange OF
Versa tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescola bene e quando ben freddo filtra in un bicchiere da cocktail.
Guarnisci con una scorsa di limone e una spruzzata di essenza di bergamotto.
Tappa di Caserta – 27.02.2018 – Bartender University di Casagiove
Tappa di Napoli – 28.02.2018 – Flair Bartender School di Napoli
Tappa di Salerno – 01.03.2018 – Flair Studio di Napoli
Tappa di Taranto – 02.03.2018 – New Bar Concept di Napoli
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