Will Benedetto

Will proviene dalle montagne del Nordest del Tennessee. Si è trasferito a Nashville quando aveva 18 anni per frequentare la Belmont University dove studiava musica. Mentre era a scuola lavorava come Barback e quando si è laureato ha iniziato a sentirsi sempre più a casa dietro il bancone del bar. Gli piaceva molto l’arte di fare cocktail e si sentiva frustrato sentendosi in disparte. Questo mix tra bartending e spirits si è evoluto rapidamente in lui quando ha iniziato a competere e gestire i suoi beverage programs. Si è trasferito a NYC a 25 anni per saperne di più sul settore e iniziare la sua carriera. Il suo periodo a NYC è stato come una sorta di anno accademico nel settore bar. Durante il suo viaggio in Italia, il suo bar rimarrà aperto a Nashville nel Tennessee. Si tratta di un piccolo cocktail bar che presta particolare attenzione all’utilizzo degli ingredienti della zona facendo uso di ingredienti come Kombucha o Aceto di sidro di mese invece di acidi convenzionali come un limone, lime o pompelmo che semplicemente non crescono nel Tennessee. Will è un americano Italiano e ha sempre avuto una certa affinità per tutte le cose italiane. Questa sarà la sua prima visita in Italia e finalmente vedrà dove viveva una volta la sua famiglia.