Bargiornale 22/09/2017 – Alchimie a Miami un concorso a base di grappa
La grappa è quella vecchia signora saggia che ha sempre un buon consiglio da dispensare. La nostra parente più anziana, portavoce di secoli di tradizione e storia del Bel Paese. Ama solitamente accompagnarsi da sola, con i suoi pregi e difetti, forte della consapevolezza di essere unica e speciale. Diversa dalle altre, difficile da domare. In questi ultimi anni i barman italiani più intrepidi hanno cominciato a sedurla, portando grandi risultati e soddisfazioni: nomi come Samuele Ambrosi, Mauro Uva, Gian Nicola Libardi e Leonardo Veronesi sono i capofila di una cerchia sempre più larga di professionisti che si lasciano ammaliare da questa orgogliosa signora. Accanto a loro anche le aziende storiche di grappa hanno saputo rinnovarsi e… Leggi di più.